OKEMOM – Daging gurita tengah digemari kalangan milenial, seiring tingginya minat masyarakat dengan makanan Jepang. Selain takoyaki, ternyata hewan yang memilki banyak tentakel ini bisa diolah jadi lauk.
Penasaran, yuk cobain resep gurita mercon ala rumahan. Tesktur kenyal dengan campuran rempah dan bumbu pilihan, menciptakan cita rasa yang nikmat dan mengugah selera.
Tak hanya karena testur, gurita juga memiliki banyak manfaat. Sebab, terkandung zat besi, Omega 3, vitamin A dan E. Sehingga berguna untuk jaga kesehatan jantung serta meningkatkan kemampuan otak.
Bahan-bahan
- 3 lembar daun jeruk
- 100 ml air
- 5 butir bawang merah
- 15 cabai rawit
- 1 buah tomat
- 7 siung bawang putih
- 250 gr gurita
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 buah cabai merah
- 1/4 sdt gula
Cara membuat
- Cuci bersih gurita, potong sesuai selera lalu sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai.
- Selanjutnya, tumis bumbu halus, tomat iris dan daun jeruk.
- Jika sudah harum, masukan gurita dan air. Biarkan sampai bumbu menyerap.
- Taburkan garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
- Setelah itu, sajikan selagi panas.
Mudah bukan resep gurita mercon di atas. Kalau terlalu pedas, Mom bisa sesuaikan jumlah cabainya. Selain jadi lauk, cocok juga jadi camilan di kala senggang.
ARTIKEL MENARIK LAINNYA
- Resep Chuka Idako Sajian Gurita khas Jepang Pedas Nikmat
- Cara Membuat Cakalang Fufu Pedas, Makanan Khas dari Manado
- Resep Kerang Dara Pedas Manis, Makan Seafood di Rumah
- Cara Membuat Cumi Kuah Nanas Ala Rumahan
- Resep Ikan Tongkol Asam Padeh dengan Kuah Asam Pedas
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM