Resep Salmon Fishcakes – Mencicipi sajian menu utama dari British namanya salmon fishcakes. Tak jauh berbeda dengan kue ikan pada umumnya, fishcakes memakai ikan salmon sehingga teksturnya lebih lembut dan rasa jauh lebih nikmat.
Ikan salmon mengandung banyak kebaikan bagi tubuh. Kandungan Omega 3 di dalamnya berfungsi meningkatkan metabolisme tubuh, menyehatkan jantung dan meningkatkan kemampuan syaraf hingga otak.
Tunggu apalagi coba buat salmon fishcake di rumah bareng si kecil, yuk!
Resep Salmon Fishcakes
Print RecipeIngredients
- 500 gram kentang putih
- 400 gr salmon
- 2 sdm Minyak zaitun
- 2 sdt parsley
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada
- 50 gr tepung gandum
Instructions
- Kukus kentang dalam air mendidih hingga empuk, setelah itu tiriskan dan tumbuk sampai halus.
- Sementara itu, panaskan panggangan dengan api sedang, panggang ikan dengan minyak zaitun selama 3 menit sesekali di balik. Buang kulitnya dan campurkan ke kentang tumbuk.
- Tambahkan parsley, garam dan lada, aduk tetapi hati-hati supaya ikan tidak begitu hancur.
- Buat adonan bulat-bulat lalu bentuk agak pipih, lakukan berulang sampai adonan habis.
- Selanjutnya, siapkan tepung gandum, gulingkan adonan fishcake ke atasnya.
- Panaskan 3 sdm minyak di atas teflon, masak adonan kue ikan selama 2-3 menit atau sampai muncul kerak agak coklat.
- Terakhir tinggal sajikan dan tambahkan garnish supaya tambah cantik.
The Review
Resep Salmon Fishcakes
3.5
Score
Rasanya asin, bergizi, teksturnya lembut
PROS
- Rasanya asin
- Bergizi
- Teksturnya lembut
CONS
- Salmon mudah hancur
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat kesulitan
-
Tekstur
-
Kemudahan mendapatkan bahan
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM