Ayam kuluyuk merupakan salah satu masakan yang berasal dari Tiongkok. Namun di sana, masakan ini lebih dikenal dengan nama Gu Lao Rao artinya makanan yang terbuat dari daging yang dipotong kecil-kecil, kemudian di goreng dan disiram dengan saus asam manis.
Selain itu, biasanya orang Tiongkok membuat makanan ini menggunakan daging babi, namun mom bisa menggantinya dengan daging ayam, lho. Tentu ini tidak akan mengurangi kelezatan dari masakan khas Tiongkok ini.
Ketika membuat gu lao rao, tentu suami tidak akan nolak untuk mencicipinya. Karena, aroma dan rasa dari makanan ini mampu memancing selera seseorang untuk mencicipinya.
Nah, makanan ini juga tidak hanya bisa dikonsumsi oleh orang dewasa saja, tetapi juga mulai anak-anak yang berusia 5 tahun. Untuk itu, yuk catat resep dan cara membuatnya, mom.
Bahan-Bahan:
- 300 gr ayam fillet
- 1/2 potong bawang bombay
- 1 wortel ukuran sedang
- 1/2 potong paprika hijau
- 2 buah cabe merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 potong nanas ukuran kecil
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 6 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap inggris
- Gula pasir sesuai selera
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 100 ml air mineral
Cara Membuatnya
- Potong daging ayam dengan bentuk seperti dadu, kemudian marinasi dengan merica, garam dan bawang putih halus. Diamkan selama 20 menit
- Siapkan wadah, kocok lepas telur dan beri sedikit garam
- Siapkan wadah, tuangkan tepung terigu dan tepung maizena, aduk sampai rata
- Masukkan ayam pada wadah kocokkan telur kemudian baluri dengan tepung terigu. Masak hingga matang, sisihkan
- iris tipis 2 bawang putih, bawang bombay, cabe merah, kemudian tumis sampai mengeluarkan wangi harum
- Potong wortel, paprika dan nanas sesuai selera
- Masukkan ayam yang sudah dimasak, kemudian tambahkan saus tomat, kecap asin, kecap inggris, gula dan garam, lalu aduk sampai rata
- Tambahkan air mineral, aduk kembali sampai rata
- Taburkan potongan wortel, paprika dan nanas, masak sebentar
- Ayam kuluyuk sudah jadi.
Nah, jadi itulah resep ayam kuluyuk yang bisa mom buat sendiri di rumah. Bagaimana? Cukup mudah, bukan? Untuk itu, jangan lupa untuk membuatnya di rumah, ya.
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
