Resep Japchae – Siapa yang pernah melihat makanan berbahan dasar mi ini?
Banyak yang bilang bahwa japchae mirip dengan olahan mi yang berasal dari Indonesia yakni, bihun.
Namun, yang perlu Mommy ketahui adalah kalau japchae menggunakan kecap asin dan minyak wijen terlebih dahulu untuk proses marinasinya. Sedangkan bihun tidak memerlukan marinasi.
Japchae juga biasanya mempunyai bahan tambahan seperti daging dan paprika. Hal inilah yang membedakannya dengan mi bihun yang ada di Indonesia.
Nah, bagaimana sih cara membuatnya? OKEMOM.COM akan memberikan resep makanan asal Korea Selatan ini untuk Mommy buat di rumah.
Berikut cara pembuatannya:
Resep Korea Japchae
Print RecipeIngredients
- 100g daging, iris
- 4 ons dangmyeon, rebus hingga kenyal
- 4 buah jamur champignon, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 bawang bombai, iris
- 1 buah wortel, iris
- 1/2 paprika merah, iris
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm minyak wijen
- 1 telur, masak orak-arik dahulu
- Daun bawang iris secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Instructions
- Marinasi dangmyeon yang sudah direbus terlebih dahulu sampai lembut dan kenyal, dengan menggunakan kecap asin dan minyak wijen.
- Aduk sampai merata lalu diamkan dan sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak dengan api sedang. Tumis sayuran mulai dari bawang bombai hingga sedikit layu. Lalu, masukkan jamur, bawang putih, wortel, dan paprika.
- Jika sudah agak harum, masukkan daging. Masaklah hingga daging matang.
- Selanjutnya jika daging sudah agak matang, masukkan dangmyeon yang sudah dimarinasi tadi ke dalam wajan. Aduk hingga semua rata.
- Tambahkan garam, lada hitam, dan gula. Aduk lagi dan koreksi rasa. Saat sudah pas, taburi daun bawang. Angkat.
- Japchae siap dimakan!
The Review
Resep Japchae
4.4
Score
Resep dan cara membuat japchae khas Korea Selatan
PROS
- Bahan-bahannya mudah dicari
- Bisa sebagai pengganjal rasa lapar
CONS
- Akan keras jika dimakan terlalu lama
- Tidak banyak orang yang menyukainya
Review Breakdown
-
Rasa
-
Tingkat Kemudahan
-
Tekstur
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
