OKEMOM – Sebagai bahan makanan yang penuh akan karbohidrat, kerang adalah menu yang terbilang cukup ringan untuk anak konsumsi. Ada banyak jenis olahan selain kerang hijau rebus dan pastinya lebih unik.
Contohnya seperti kerang goreng crispy. Siapa sangka mom, binatang lunak ini ternyata bisa berubah menjadi renyah dan gurih, lho. Cara membuatnya pun tak membutuhkan waktu lama.
Untuk membuktikannya, ikuti resep kerang goreng crispy di bawah ini. Intip cara membuatnya, yuk!
Bahan-bahan:
- 300 gram kerang hijau
- 170 ml air
- 3 bungkus tepung serbaguna
- 1 sdm air asam jawa
- 1/2 sdm daun ketumbar
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih terlebih dahulu kerang hijau menggunakan air asam jawa. Rendam selama 15 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Ambil wadah dan campurkan 2 bungkus tepung serbaguna, air dan daun ketumbar yang telah halus. Aduk hingga bahan tercampur.
- Pada wadah lain tuang 1 tepung serbaguna. Jadikan ini sebagai adonan kering.
- Balurkan kerang dari adonan tepung basah lalu ke kering. Lakukan hingga sekiranya kulit tebal.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng kerang sampai matang atau warnanya berubah agak kecokelatan. Angkat dan sajikan.
Itulah cara membuat kerang goeng crispy untuk menu sahur anak. Pastikan si kecil tidak mempunyai alergi terhadap kerang sebelum memakannya. Selamat mencoba!
ARTIKEL MENARIK LAINNYA
- Kerang Dara Pedas Manis, Makan Seafood di Rumah
- Resep Kerang Hijau Saus Padang yang Menggugah Selera Makan
- Kerang Hijau Rebus: Seafood yang Kerap jadi Buruan!
- Resep Chuka Idako Sajian Gurita khas Jepang Pedas Nikmat
- Berkreasi dengan Resep Tuna Panggang Bumbu Sederhana Mudah Dibuat
Limapagi
OKEGUYS
OKEMOM
