Resep Kue Keria Ubi Ungu, Kudapan Manis dari Malaysia Mirip Donat

RelatedPosts

Cara Membuat dan Resep Pisang Goreng Pasir

Resep Bolu Milo Rice Cooker, Camilan Manis Porsi Kecil Anti Ribet

Oktober 18, 2021

OKEMOM – Kue keria atau kuih keria berasal dari Malaysia. Bentuknya seperti donat terbuat dari ubi jalar kukus yang dihaluskan.

Tidak diberi ragi dan tekstur lebih padat dari donat biasa. Setelah digoreng, kue keria dibalut gula pasir. Membuat rasanya semakin lezat dan mengandung karbohidrat.

Kali ini, OKEMOM berbagi resep kue keria ubi ungu untuk camilan manis bersama keluarga. Cara membuatnya mudah dan bahan yang dibutuhkan sederhana. Langsung yuk intip resepnya di sini.

Bahan-bahan:

• 250 gr ubi ungu
• 125 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• 1/22 sdm tepung beras
• Minyak goreng secukupnya

Bahan pelapis:

• 80 gr gula pasir
• 45 ml air

Cara membuat:

1. Pertama, kupas kulit ubi dan cuci bersih. Kemudian, kukus dan haluskan bila sudah dingin.
2. Campurkan semua bahan utama hingga adonan menggumpal.
3. Lalu, ambil segenggam adonan. Bulatkan dan lubangi bagian tengahnya mirip donat.
4. Setelah itu, panaskan minyak di api sedang, lalu goreng hingga warna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Selanjutnya membuat bahan pelapis. Tuang air dan gula pasir dalam wajan.
6. Gunakan api sedang, masak hingga sedikit kecokelatan. Matikan api.
7. Masukkan kue keria tadi. Aduk hingga gula mengering.
8. Jika sudah merata, angkat. Kue keria ubi ungu siap disajikan.

ARTIKEL MENARIK LAINNYA

• Kue Lapis Legit Lembut dan Mudah Dicoba
• Kue Sus Vla Durian Tekstur Lembut Bikin Nagih
• Kue Timpan Khas Aceh, Teksturnya Pulen dan Nikmat
• Resep Kue Tradisional Khas Banjar Mirip Bubur Sumsum
• Resep Kue Pukis Kentang dengan Rasa Otentik