Resep Bolu Brownies Kukus Manis dan Lembut

RelatedPosts

Cara Membuat dan Resep Pisang Goreng Pasir

Resep Bolu Milo Rice Cooker, Camilan Manis Porsi Kecil Anti Ribet

Oktober 18, 2021

Saat kumpul keluarga enaknya disajikan makanan manis yang mengenyangkan ya mom. Bolu brownies kukus satu ini cocok sekali menjadi referensi untuk dicoba di rumah.

Cara membuat bolu brownies kukus manis ini nggak ribet, kok. Anak-anak dijamin suka. Bukan hanya karena rasa manis, tapi juga tekstur brownies yang lembut banget.

Tanpa berlama lagi, langsung saja mom ikuti resep membuat brownies kukus berikut ini.

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 2 sdt cake emulsifier (SP)
• 80 gr tepung terigu
• 35 gr bubuk cokelat
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt vanili bubuk
• 75 gr dark cooking chocolate
• 120 gr mentega
• 50 ml susu kental manis cokelat

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan dengan api sedang. Olesi loyang dengan mentega dan alaskan dengan baking paper supaya lebih mudah melepasnya setelah dari loyang setelah matang.
2. Campurkan mentega dan dark cooking chocolate.
3. Lalu, lelehkan dengan cara di tim, jangan sampai mendidih dan dinginkan beberapa menit.
4. Kemudian, kocok telur bersama gula pasir dan SP hingga mengembang dan teksturnya kental.
5. Masukkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder dan vanili yang sudah diayak sebelumnya.
6. Kocok sebentar dengan speed rendah. Cukup sekadar rata, jangan sampai overmix.
7. Tuangkan campuran mentega dan dark cooking chocolate. Lalu, aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan cairan di bagian bawahnya.
8. Ambil sekitar 2 sdm penuh adonan. Campurkan dengan susu kental manis cokelat. Sisihkan sebagian untuk lapisan tengahnya.
9. Bagi dua adonan utama menjadi dua bagian yang sama banyak.
10. Tuang satu bagian adonan ke dalam loyang. Ratakan lalu kukus selama 10 menit.
11. Lalu, tuangkan adonan yang sudah dicampur susu kental manis. Kukus lagi selama 10 menit.
12. Kemudian, tuang sisa adonan utama, ratakan. Kukus lagi selama 30 menit.
13. Setelah itu, keluarkan loyang dari kukusan. Tunggu hingga dingin supaya brownies tidak patah atau hancur, baru keluarkan brownies dari loyang.
14. Potong dan sajikan bolu brownies kukus.

ARTIKEL MENARIK LAINNYA

• Resep Brownies Cokelat Krispi untuk Camilan Keluarga
• Brownies Wortel, Menu Alternatif agar Anak Suka Sayuran
• Bolu Bayam Super Lembut untuk Camilan Anak
• Resep Bolu Tape, si Kecil Pasti Suka
• Resep Bolu Pisang Kukus Ngembang Sempurna